Страны
Ртвели в Грузии: сбор винограда, как поучаствовать и куда ехать
Ртвели в Кахетии обычно с середины сентября до середины октября: как попасть на сбор винограда, программы виноделен от 100 лари, Рача, жильё и вывоз вина.
Ртвели — сбор винограда в Грузии, главный осенний праздник страны. В Кахетии он обычно идёт с середины сентября до середины октября, а точные дни каждая семья и винодельня выбирают по погоде и спелости сорта. Туристу попасть на ртвели проще всего тремя способами: записаться на программу сбора в винодельне (на момент публикации 100–250 лари с человека с обедом и дегустацией), поселиться в семейном гостевом доме в винной деревне или взять тур из Тбилиси. Днём вы собираете гроздья, давите виноград ногами в деревянном чане, вечером сидите за застольем с мцвади на виноградной лозе. Жильё в Сигнахи и Телави в эти недели бронируйте заранее: выходные заняты за месяц.
Ниже — когда и куда ехать, какие форматы участия бывают, что происходит в течение дня и как вывезти вино.
Коротко
- Когда. Кахетия — обычно середина сентября — середина октября, Имерети и Картли — в похожие сроки, Рача — чаще в октябре. Даты зависят от погоды года, уточняйте у винодельни.
- Где. Кахетия: Сигнахи, Телави, Кварели, Цинандали, Напареули, Гурджаани. Для поездки «не как все» — Рача с хванчкарой.
- Как участвовать. Программа винодельни, гостевой дом в деревне или однодневный тур из Тбилиси.
- Цены. Программа сбора 100–250 лари, тур из Тбилиси 150–300 лари с человека, водитель на день 250–400 лари за машину.
- Подводный камень. В выходные лучшие винодельни и гостевые дома заняты. Будни свободнее, а сам процесс тот же.
Когда проходит ртвели по регионам
Единой даты праздника нет: виноград собирают, когда он готов. Сначала снимают белые сорта, позже — саперави.
| Регион | Обычные сроки | Сорта | Что особенного |
|---|---|---|---|
| Кахетия | середина сентября — середина октября | ркацители, мцване, киси, саперави | самый массовый ртвели, много виноделен с программами |
| Картли | сентябрь — начало октября | чинури, горули мцване | рядом с Тбилиси, игристое вино |
| Имерети | конец сентября — октябрь | цицка, цоликоури | семейные марани, меньше туристов |
| Рача | октябрь | александроули, муджуретули | полусладкая хванчкара, горы, холоднее |
Если планируете поездку на конкретные даты, напишите в 2–3 винодельни заранее и спросите, когда они начинают сбор саперави: это самый зрелищный момент. Общий климат и сезонность Грузии есть на странице Грузия в справочнике.
Как поучаствовать в ртвели: три формата
Программа в винодельне
Самый надёжный способ. Многие кахетинские хозяйства в сезон предлагают программу: сбор винограда в течение 1–2 часов, давка в сацнахели, экскурсия по марани с квеври, обед и дегустация. На момент публикации — 100–250 лари с человека, бронирование по телефону, в мессенджере или на сайте винодельни. Крупные хозяйства в Цинандали, Кварели и Телави работают с группами, небольшие семейные — по договорённости.
Гостевой дом в винной деревне
Самый живой вариант. Семьи, у которых есть виноградник и гостевые комнаты, часто зовут гостей поучаствовать бесплатно или за символическую доплату: вы платите только за ночлег и ужин. Ищите дома в деревнях вокруг Телави, Напареули, Велисцихе и Сигнахи с пометкой «винодельня» или «марани». Как выбирать и бронировать такое жильё, мы разобрали в статье гостевые дома в Грузии.
Тур из Тбилиси
Удобно, если у вас 1 день. Группа выезжает утром, программа включает 1–2 винодельни, сбор и обед. Цена 150–300 лари с человека в группе. Индивидуально с водителем — 250–400 лари за машину плюс программа винодельни. Логистику Кахетии без тура мы подробно описали в статье Кахетия и Сигнахи из Тбилиси.
Что происходит на ртвели
- Утро. Сбор начинается рано, пока не жарко. Гроздья срезают секатором и складывают в корзины или ящики.
- Давка. Виноград высыпают в сацнахели — деревянный или каменный чан — и давят ногами. Гостям дают попробовать.
- Сусло в квеври. Сок (ткбили) вместе с кожицей и косточками заливают в закопанные в землю глиняные квеври, где вино бродит и созревает несколько месяцев.
- Чурчхела. Из части сусла варят татару — густой виноградный кисель с мукой — и окунают в него нитки с орехами. Чурчхелу сушат на солнце несколько дней.
- Застолье. Мцвади на углях из виноградной лозы, хлеб из печи тоне, тосты тамады. Что подают на таком столе, мы описали в статье грузинская кухня.
- Чача. Из выжимок позже гонят чачу, обычно это уже конец октября — ноябрь.
Совет: берите с собой одежду и обувь, которые не жалко. Сок винограда оставляет пятна, которые не отстирываются, а на винограднике после дождя мокро и грязно. Многие винодельни выдают фартуки, но не обувь.
Куда поехать, кроме Кахетии
- Рача. Горный регион на северо-западе, около 4–5 часов от Тбилиси. Здесь делают хванчкару из александроули и муджуретули. Сбор чаще в октябре, ночи холоднее, жилья меньше, зато туристов почти нет.
- Имерети. Под Кутаиси, удобно совмещать с городом и каньонами. Семейные марани, лёгкие белые вина.
- Тбилиси. В октябре в столице обычно проходит Тбилисоба — городской праздник урожая с ярмаркой, вином и музыкой. Даты публикует мэрия. Маршрут по городу — в статье Тбилиси за 3 дня.
Погода, одежда и жильё в сезон
В конце сентября в Кахетии днём 22–27 °C, ночью 10–15 °C, в октябре — 17–22 °C днём и прохладно ночью. В Раче холоднее на 5–7 градусов. Нужны кроссовки или ботинки, панама, лёгкая куртка на вечер, солнцезащитный крем.
| Что | Ориентир на момент публикации |
|---|---|
| Гостевой дом в Сигнахи или Телави, номер на двоих | 80–200 лари, в выходные дороже |
| Бутик-отель в Кахетии | 250–600 лари |
| Программа ртвели в винодельне | 100–250 лари с человека |
| Дегустация без сбора | 15–60 лари |
| Водитель на день из Тбилиси | 250–400 лари за машину |
| Бутылка вина в винодельне | 20–80 лари |
Посчитать всю поездку удобно в калькуляторе бюджета путешествия.
Вино и дорога
Если вы попробовали вино, за руль не садитесь: в Грузии строгие правила для водителей и регулярные проверки на трассах. Для поездок по винодельням берите водителя или тур. Арендовать машину имеет смысл, если в компании есть непьющий водитель, подробнее — в статье аренда авто в Грузии.
Вино из Грузии везите в багаже, бутылки оберните одеждой или купите в винодельне коробку для перевозки. Нормы беспошлинного ввоза алкоголя в Россию проверьте в таможенном калькуляторе: сверх лимита придётся платить пошлину.
Как платить на ртвели
Крупные винодельни, бутик-отели и рестораны в Сигнахи и Телави принимают карты и телефон. Мы платим там виртуальной Visa от Altyn: оформляется онлайн за несколько минут, пополняется рублями через СБП, добавляется в Apple Pay и Google Pay. Выпуск платный, обслуживание бесплатное, снять наличные нельзя, курс конвертации устанавливает сервис. Семейные марани, гостевые дома в деревнях, маршрутки, рынки и продавцы чурчхелы работают только за наличные лари, поэтому возьмите их с запасом из Тбилиси: в деревнях банкоматов почти нет. Подробнее — в статье как платить в Грузии.
Частые вопросы
Когда ртвели в Грузии?
В Кахетии обычно с середины сентября до середины октября, в Раче — чаще в октябре. Точные дни зависят от погоды и сорта, уточняйте у винодельни.
Как поучаствовать в сборе винограда в Грузии?
Записаться на программу в винодельне, поселиться в гостевом доме с виноградником или взять тур из Тбилиси. На момент публикации программа в винодельне стоит 100–250 лари с человека.
Можно ли поехать на ртвели самостоятельно?
Да. До Сигнахи и Телави ходят маршрутки из Тбилиси, а с винодельней или гостевым домом можно договориться напрямую. Между хозяйствами удобнее ездить с водителем.
Сколько вина можно вывезти из Грузии в Россию?
Без пошлины — в пределах норм беспошлинного ввоза алкоголя на взрослого, сверх лимита платится пошлина. Актуальные нормы проверьте в таможенном калькуляторе перед поездкой.
Что надеть на сбор винограда?
Закрытую обувь, одежду, которую не жалко испачкать соком, головной убор и куртку на вечер. Днём в сентябре 22–27 °C, ночью заметно прохладнее.
