Уличная еда Бангкока: что попробовать, где и как не отравиться

Лучшая уличная еда Бангкока — в Чайнатауне на улице Яоварат по вечерам, на улице Банттхат Тхонг у станции Сам Ян, в переулке лодочной лапши у Виктори-монумента, на утренних лотках районов Ари и Силом и на ночных рынках вроде Jodd Fairs. Пробуйте лодочную лапшу, куай джап, кхао ман кай, пад тай, му пинг с клейким рисом, хой тод и манго с клейким рисом. На момент публикации миска лапши стоит 20–80 бат (60–230 ₽ по курсу 95 ₽ за доллар), ужин из 3–4 блюд на улице — 200–400 бат на человека. Чтобы не испортить поездку, выбирайте лотки с очередью и блюда, приготовленные при вас.

Коротко

• Где. Яоварат (MRT Wat Mangkon), Банттхат Тхонг (MRT Sam Yan), Виктори-монумент (BTS Victory Monument), Ари (BTS Ari), Силом (BTS Sala Daeng), Пратунам.
• Когда. Утром с 6 до 10 — завтраки и лапша, в обед — офисные районы, вечером с 17–18 — Чайнатаун и ночные рынки. По понедельникам часть лотков в городе не работает.
• Цены. Лапша и рис 40–80 бат, шпажка мяса 10–20 бат, десерт 40–120 бат, морепродукты на Яоварате — от 300 бат на человека.
• Оплата. Только наличные баты, лучше купюрами по 20 и 100. Карту возьмут разве что в фудкортах торговых центров.
• Подводный камень. На Каосан и у главных храмов цены для туристов выше, а продавцы насекомых иногда берут плату даже за фото.

Что попробовать на улице: 16 позиций с ценами

Здесь только то, что лучше всего есть именно на улицах Бангкока. Полный обзор кухни страны с регионами — в статье тайская кухня: что попробовать. Курс на момент публикации — около 33 бат за доллар, 1 бат — примерно 2,9 ₽.

Блюдо	Что это	Где попробовать	Цена ориентир
Лодочная лапша (куай тиеу рыа)	Маленькие миски тёмного пряного супа с лапшой, едят по 3–5 штук	Переулок у Виктори-монумента	20–40 бат за миску
Куай джап	Свёрнутая рисовая лапша в перечном бульоне со свининой	Яоварат	60–100 бат
Кхао ман кай	Курица на рисе с имбирным соусом	Пратунам, лотки по всему городу	50–80 бат
Пад тай	Жареная лапша с креветками или курицей	Везде, известные заведения на Маха Чай	60–100 бат на улице, от 120 в известных местах
Му пинг и кхао нио	Свинина на шпажке и клейкий рис в пакетике	Утром у метро и офисов	10–20 бат за шпажку
Кхао мок кай	Жёлтый рис с курицей по-мусульмански	Банглампху, Силом	50–80 бат
Хой тод	Хрустящий омлет с устрицами или мидиями	Яоварат, ночные рынки	80–150 бат
Утка на рисе (кхао на пет)	Жареная утка с соусом на рисе	Чароен Крунг, Яоварат	60–120 бат
Морепродукты на гриле	Креветки, крабы, моллюски	Яоварат, вечером	300–1000 бат на человека
Сом там	Острый салат из папайи	Исанские лотки	50–80 бат
Гай янг	Курица на гриле	Исанские лотки	80–150 бат за половину
Жареные насекомые	Кузнечики, личинки, сверчки	Каосан, ночные рынки	30–100 бат за пакетик
Нарезанные фрукты	Ананас, арбуз, манго, гуава в пакете со льдом	Тележки на тротуарах	20–60 бат
Кхао нио мамуанг	Клейкий рис с манго и кокосовыми сливками	Лавки у Демократического монумента, Тхонглор	100–150 бат
Кокосовое мороженое	Мороженое в половинке кокоса	Чатучак, рынки	40–80 бат
Ча йен	Тайский чай со сгущёнкой и льдом	Везде	25–60 бат

Сколько наличных брать на неделю с учётом еды, удобно посчитать в калькуляторе сколько наличных брать.

Районы и рынки: куда ехать за едой

Место	Как добраться	Когда	Чем хорош
Яоварат (Чайнатаун)	MRT Wat Mangkon	Вечером, с 17–18 до полуночи	Морепродукты, куай джап, десерты, самая атмосферная еда города
Банттхат Тхонг	MRT Sam Yan, пешком 10 минут	Вечером	Улица кафе и лотков у университета Чулалонгкорн, больше местных, чем туристов
Виктори-монумент	BTS Victory Monument	Днём и вечером	Переулок лодочной лапши у канала
Ари	BTS Ari	Утром и в обед	Тихий район, завтраки и обеды с офисными работниками
Силом, Soi Convent	BTS Sala Daeng, MRT Silom	Обед и вечер	Обеды для офисов, вечерние лотки
Рынок Or Tor Kor	MRT Kamphaeng Phet	Днём	Крытый рынок, лучшие фрукты, готовая еда, чисто и дороже
Рынок Ванг Ланг	Лодка Chao Phraya Express, причал Wang Lang	Днём	Рынок на берегу у госпиталя Сирирадж, много закусок
Jodd Fairs	MRT Rama 9	Вечером	Ночной рынок с едой и барами, проверьте актуальную локацию
Каосан	Лодка до причала Phra Arthit	Вечером	Туристическая улица, дороже и проще

Если хотите жить рядом с едой, посмотрите районы в статье где жить в Бангкоке: от Силома и Ари до лотков ходить пешком, а от Сукхумвита удобно ездить на BTS. Рынок выходного дня Чатучак, где тоже много еды, мы разобрали в статье шопинг в Бангкоке.

Пошагово: вечер на Яоварате

1. Приезжайте к 18 часам. Выход из MRT Wat Mangkon ведёт прямо в Чайнатаун. Лотки разворачиваются к закату.
2. Пройдитесь по всей улице. Посмотрите, где очередь из местных и где готовят при вас. Самые известные точки отмечены вывесками с наградами путеводителя Michelin.
3. Начните с лапши. Куай джап или лапша с утиным мясом — по одной миске, чтобы попробовать больше.
4. Морепродукты на двоих. В уличных рыбных ресторанах цена указана в меню за порцию, но креветки и крабы бывают по весу, уточняйте.
5. Закончите десертом. Китайские сладкие супы, жареные каштаны, манго с клейким рисом.
6. Держите мелочь. Лотки рассчитывают купюрами по 20 и 100 бат, с 1000 сдачи может не быть.

Совет: если стоите в длинной очереди к известному лотку, спросите у продавца, сколько примерно ждать. В популярных местах ждут 30–90 минут, и за это время можно поесть у соседних, не менее вкусных лотков без очереди.

Как не отравиться: бытовые правила

Мы не даём медицинских советов, но вот что помогает нам годами есть на улицах Бангкока без проблем.

• Очередь — главный фильтр. Где много местных, продукты не залёживаются.
• Готовят при вас. Вок на сильном огне и кипящий бульон надёжнее, чем блюдо, которое стоит в лотке с утра.
• Сырое — с осторожностью. Сом там с сырым маринованным крабом (сом там пу), сырые креветки и устрицы в жару — на свой риск.
• Лёд. Фабричный лёд — цилиндрики с отверстием, его используют почти везде. Колотый из блока для напитков лучше не брать.
• Фрукты. Покупайте нарезанные при вас или целые. Нарезанные заранее и долго лежавшие на тележке лучше пропустить.
• Руки. Держите антисептик: салфеток и раковин на улице обычно нет.
• Вода. Из-под крана не пьют, бутылка стоит 7–15 бат в магазинах 7-Eleven.
• Сезон дождей. С мая по октябрь в ливень лотки закрываются или переезжают под навесы, рынки под открытым небом могут не работать.

Если всё же стало плохо, звоните в свою страховую компанию, она подскажет клинику. Что делать по шагам — в статье что делать, если заболел за границей.

Чаевые и оплата

На улице чаевые не оставляют, в кафе с обслуживанием — сдачу или 10–20 бат. Подробнее по услугам — в калькуляторе чаевые по странам.

Российские карты в Таиланде не работают, а уличные лотки берут только наличные. QR-коды PromptPay на тележках рассчитаны на тайские банковские приложения, иностранцу ими обычно не заплатить. Карта пригодится в фудкортах торговых центров — Pier 21 в Terminal 21, MBK, ICONSIAM, — в ресторанах и сетевых кафе. Там мы платим виртуальной Visa от Altyn: она оформляется онлайн, пополняется рублями через СБП и добавляется в Apple Pay и Google Pay. Выпуск платный, обслуживание бесплатное, снять наличные нельзя, курс конвертации устанавливает сервис. Для улицы всё равно нужны баты наличными, где их выгоднее получить — в статье как платить в Таиланде. Маршрут по городу на два дня с храмами и рынками — в статье Бангкок за 2 дня, общие сведения о стране — в справочнике по Таиланду.

Частые вопросы

Где в Бангкоке лучшая уличная еда?

В Чайнатауне на Яоварате вечером, на улице Банттхат Тхонг, в переулке лодочной лапши у Виктори-монумента, в районах Ари и Силом и на ночных рынках вроде Jodd Fairs.

Сколько стоит уличная еда в Бангкоке?

На момент публикации миска лапши стоит 20–80 бат, рис с курицей 50–80 бат, шпажка мяса 10–20 бат. Ужин из нескольких блюд на улице — 200–400 бат на человека.

Безопасно ли есть уличную еду в Бангкоке?

Тайцы едят на улице каждый день. Риск снижается, если выбирать лотки с очередью и блюда, приготовленные при вас, и осторожнее относиться к сырым морепродуктам.

Во сколько открывается Чайнатаун в Бангкоке?

Уличные лотки на Яоварате разворачиваются примерно к 17–18 часам и работают до полуночи. Многие заведения в стенах открыты и днём.

Можно ли расплатиться картой на уличных лотках Бангкока?

Нет, нужны наличные баты. Картой можно платить в фудкортах торговых центров и ресторанах.